本标准规定了食醋的指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求和检验方法。本标准适用于酿造食醋和配制食醋。

本标准规定了酱类食品的指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求和检验方法。本标准适用于以粮食为主要原料经发酵酿造而成的各种酱类食品。

本标准规定了大豆膳食纤维粉的术语和定义、质量要求和卫生要求、检验方法、检验规则、标签标识以及包装、储存和运输的要求。 本标准适用于商品大豆膳食纤维粉。

本标准规定了植物性食品不溶性膳食纤维的中性洗涤测定方法。本标准适用于各类植物性食品和含有植物性食品的混合食品中不溶性膳食纤维的测定。本方法的检出限为0.1mg。

本标准规定了食品营养强化的主要目的、使用营养强化剂的要求、可强化食品类别的选择要求以及营养强化剂的使用规定。本标准适用于食品中营养强化剂的使用。国家法律、法规和（或）标准另有规定的除外。

本标准规定了生活饮用水水质卫生要求、生活饮用水水源水质卫生要求、集中式供水单位卫生要求、二次供水卫生要求、涉及生活饮用水卫生安全产品卫生要求、水质监测和水质检验方法。本标准适用于城乡各类集中式供水的生活饮用水，也适用于分散式供水的生活饮用水。