5月20日是第24个中国学生营养日，中国学生营养与健康促进会、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所日前联合发布了《中国儿童少年营养与健康报告2013——加强学校食堂建设 打破营养改善瓶颈》蓝皮书。蓝皮书显示，我国农村学生营养状况喜中有忧，营养不良依旧困扰农村学生。

中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长马冠生说，全国学生体质健康测试结果显示，农村7至15岁男生的身高平均增长了8.2厘米，体重平均增加了6.8千克；农村7至15岁女生身高平均增长了6.5厘米，体重平均增加了4.2千克。农村7至15岁学生贫血率从30.8%至47.7%下降到10.6%至20.6%，低体重及营养不良率也明显下降，农村学生营养状况明显改善。随着2011年我国农村义务教育学生营养改善计划的实施，农村学生尤其是贫困地区学生的健康水平得到提高。

马冠生同时指出，尽管农村学生营养状况显著改善，但城乡差别仍较为显著，农村学生生长发育水平偏低，隐性饥饿普遍存在，存在“吃不饱、吃不好”的问题，约1/10中西部农村学生每天仅吃一顿或两顿饭，很多贫困农村学生只能吃米饭、馒头和咸菜，约1/10左右的农村学生每天基本没有新鲜蔬菜吃，超过1/3的农村住宿生在学校每周吃不到一次肉或者鸡蛋。

马冠生建议，应通过多种形式和途径，及时、客观地进行宣传报道，推广农村学校食堂建设的经验，把农村学校食堂建设成为“阳光工程”；在提供价廉物美食物的同时，积极开展“食育”，培养学生们热爱劳动、热爱食物的行为习惯。